@Mergen Bullshit diyorum.
Bu Simiti nereden aldığın nerede yediğine göre değişir. Ayrıca Simit paylaşılabilir, poğaça bölüşülünce içi dolu taraf kime gitti ? Sıkıntı. Bir de dışından içini anlayamazsın sahtekardır. Martılara atamazsın, sevgilinle bölüşemezsin.
Simit yanına bir şey istemek, simitin ruhunu anlamamak demektir. Simit edebiyata ve şiirlere bile girmiştir. Öte yandan poğaçanın söylemesi bile bir garip. Ayrıca simit ile poaçanın bileşebildiği "açma"diye bir form var.
Simit'in üzerindeki susamında kalorisi en yüksek vede çörek otu gibi en faydalı şeylerden biri olduğunu unutmayalım. Zeytinli poaça diye poaça başına bir zeytin düşen bir şeydense Simit'i yemesi daha kolaydır.
Simit diğer sektörlere istihdam sağlar, poaça gibi tekelleştirmez her şeyi kendi içinde. Simit alan, üçgen peynir alır, haşlanmış yumurta alır, çay alır. Pek çok sektörü besler, Simit yiyen kişi hayvani bir hızla simiti gömmez etrafına dağıtır, dostlarına bölüştürür, kuşa, balığa atar vs.
Ayrıca Simit bize hayat döngüsünü gösteren en sevimli ve bağdaştırılabilir şekil olan dairenin içi boş hali yani çember şeklindedir. Poaça gibi kirli çıkı değildir.
Elbette poğaçalar da bizim değerimiz, onlarsız da yapamazdık ancak Simitin, samimiyeti, sanatsal kaygısı ve de pratikliği ile poğaça yarışamaz.
Base Simit >> Base Poğaça
